Rocoto Relleno
Los rocotos son pimientos peruanos de la región andina de Arequipa. A primera vista, parecen pimientos inocentes pero son muy picantes! El plato que lleva su nombre es delicioso y,…
Picarones
Los picarones pueden parecer buñuelos, pero en realidad son únicos y diferentes. Para empezar, no sólo se hacen con harina y huevos, sino con una combinación de calabaza macho, una…
Papa a la Huancaína
La papa a la huancaína es un plato típico de la costa y la sierra central del Perú que, junto con el ceviche, es uno de los productos gastronómicos más…
Papa Rellena
La papa rellena es uno de los aperitivos peruanos más tradicionales, tan popular que se puede encontrar en hogares y restaurantes de todo el mundo. Para obtener el resultado deseado…
Ceviche de Pescado
El ceviche es un plato típico de la gastronomía Peruana, y en cada país de latinoamerica existe un estilo de preparación. Pero, la receta de ceviche de pescado peruano es…
Arroz con Pollo
El arroz con pollo es uno de los platos favoritos de los peruanos, que suelen disfrutarlo acompañado de su deliciosa papa a la huancaina. Si quieres aprender a preparar esta…
Lomo Saltado
Lomo Saltado es un delicioso plato salteado que combina carne de res marinada en salsa de soya y pisco con cebollas, pimientos y tomates. Está cubierto con un poco de…
Ají de Gallina
El ají de gallina o ají de pollo es un delicioso plato clásico peruano, ligeramente picante y de color amarillo brillante, proveniente de los famosos ajíes amarillos, y rico en…