En Arequipa, los platos tÃpicos de Mollendo son variados y tienen una gran influencia de los ingredientes del mar, ya que Mollendo esta en la costa de esta región.
En los mares de Mollendo alberga una gran variedad de especies marinas como crustáceos, moluscos y peces, que son la base de la más exquisita variedad de platos como:
Contenido de la pagina
1. Perol de Mariscos
El Perol de Mariscos es el plato tÃpico de Mollendo, que consiste en un plato a base de mariscos, especialmente barquillo y lechugas bañadas en salsa de ocopa, que podrÃa decirse que es una especie de Ajà de gallina pero con mariscos y que tradicionalmente se sirve junto con ceviche de pescado y chicharrón de pulpo.
2. Ceviche
El ceviche es algo tÃpico en Mollendo, ya que tiene costa, esta ciudad aprovecha lo que el mar provee para sacar el mejor ceviche caracterÃstico de esta ciudad.
3. Jaleas
Es un plato tradicional de la costa peruana y junto con el cebiche, la jalea de mariscos es una de las más populares que se consumen en cualquier época del año.
4. Chicharrón de pulpo
Este plato tÃpico es frito (pulpo) y se acompaña con ceviches y.o arroz con mariscos.
5. Zarza de Lapas
Es una especie de ensalada tÃpica de esta región.
6. Sudado de Machas
Los sudados son clásicos a lo largo de la costa Peruana, y en Mollendo no podrÃa faltar.
7. Pescados fritos
En Mollendo también encontrarás diferentes platos de pescados fritos.8. Sudados
Estos son los platos tÃpicos que encontraras cuando visites Mollendo.
Tags: platos tÃpicos de Mollendo.
