El origen del Chilcano sigue siendo un misterio. Existen varias teorías e historias, algunos dicen que fueron los primeros inmigrantes italianos los que lo crearon utilizando el Pisco para sus bebidas, otros lo relacionan con la zona de Chilca y otros con el apellido del barman que lo creó.
Cualquiera que sea la historia real del clásico Chilcano, en la actualidad tenemos varias versiones basadas en jugos de frutas, una de ellas es el Chilcano de Maracuyá que aprenderemos a preparar hoy en día.
Receta de Chilcano de Maracuyá
Hoy les traemos una receta de chilcano de maracuyá que es muy fácil y rápida de hacer. Puedes prepararlo, ya sea para el almuerzo o la cena con tu familia, o simplemente para pasar el tiempo en una noche de reuniones.
Chilcano de Maracuyá
Course: BebidasCuisine: PeruanaDifficulty: Fácil6
Personas9
minutes220
kcal10
minutesEl chilcano de maracuyá es la perfecta variación del chilcano clásico, una bebida hecha con pisco peruano, jugo de fruta y soda. El encanto de esta bebida radica en la sustitución de la gaseosa por el jugo del maracuyá, que le da un toque exótico, así como un exquisito aroma.
INGREDIENTES
1 botella de Pisco tipo quebranta o acholado
1/2 litro de jugo natural de maracuyá
1/4 de jarabe de goma
12 gotas de amargo de angostura (bitters)
3 Limones
Cubos de hielo
MODO DE PREPARACIÓN
- Lo primero que hay que hacer es preparar los vasos donde se van a hacer las bebidas. Alinéalos y vierte seis cubitos de hielo en cada vaso.
- Luego vierta en cada vaso: 2.5 onzas de pisco (5 cucharadas), 2 gotas de amargo de angostura, 2 onzas de jugo de maracuyá (4 cucharadas), ½ cucharadita de jarabe de goma de mascar
- Lo agita todo muy bien. Coloca una rodaja de limón como decoración en cada vaso y listo.
- Empieza a degustar esta exquisita, refrescante y aromática bebida.